盐的主要用途是食用。中国建国初期的1950年,工业盐报价,食盐占总产盐量的88.9%,优质工业盐,工业盐仅占6.2 %。1987年工业用盐量已超过食用盐量。1992年工业用盐已达1458万吨,工业盐厂家,占总产盐量的63%。到1994年,仅烧碱、纯碱行业用盐就占总产盐量的66.7%,食盐仅占25%。随着中国工业的发展,盐的用途在构成上发生了巨大变化。同时,国家工商业的发展也使盐税不再是支柱税种。
工业盐应由生产单位的质量检验部门或委托有资质的质量检验机构进行检验,渭南工业盐,产品出厂(场)时应附有合格证,注明产品名称、规格、生产单位、生产日期、等级及本标准编号。
氯化钠在工业上的用途很广,是化学工业的基本原料之一,被称为“化学工业之母”。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、lv气等主要是用工业盐为原料生产的。