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乌鲁木齐氯化钙,氯化钙的作用, 馨海融雪制品公司
氯化钙是一种无机盐，其中，吸湿性极强，bao露于空气中极易潮解，易溶于水，二水氯化钙，同时放出大量的热，能溶解于如醇类的you机溶剂等。在啤酒生产过程中，加入氯化钙有那么影响呢？
加入氯化钙能够促进负电荷的蛋白质絮凝。麦汁中的钙离子在啤酒酿造中的作用是多方面的，zui大作用是调节糖化醪液和麦汁PH值，保护α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白质和草酸根等。
其中，乌鲁木齐氯化钙，钙是啤酒酵母生命活动所必须的矿物质元素，钙离子可以促进酿酒酵母的生长，低浓度时呈正效应，高浓度时呈负效应，钙离子能被生长的酵母细胞主动吸收，与细胞壁蛋白结合，减轻不良环境对酵母细胞的影响，抵消镁离子的抑制作用和促进亚适量的镁离子的作用。另外，在发酵过程中形成氯化物来控制发酵中微生物的增长。
在啤酒生产过程中应选择性的使用氯化钙，同时了解氯化钙对酵母凝聚性、产酸情况、酒精体积比、生产过程中钙离子的变化情况以及对啤酒风味的影响，合理使用氯化钙以优化啤酒工艺和口感。
1、产品用途
试生产色淀颜料的沉淀剂。生产氨气、氯化氨、氧气等气体的干燥剂、生产醇、醚和丙烯酸树脂时作脱水剂。其水溶液是冷冻机和制冷用的重要制冷剂，能加速混凝土硬化，增加水泥砂浆的耐寒能力，是优良的防冻剂，优质氯化钙，用作铝镁冶金的保护剂，精炼剂。
2、特性
溶解性，易溶于水，溶于醇，白色粉状或片状、球状。
3、规格
无水、二水两个品种。
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